经济日报记者 黄俊毅

农业农村部发布监测数据显示，11�日，全国农产品批发市场羊肉平均价格�.56元/公斤，񃙑�日�.15元/公斤上񄢐.66%。

“肉羊价格有望结束长񙵰年的下跌，从今年冬季起重新转入上升周期。”农业农村部肉羊监测预警首席专家肖海峰说。

全国羊肉价格�年以来进入下跌周期。不过，今年以来羊肉价格和养殖效益开始止跌回升。目前，肉羊出栏价格终结近几年的连跌态势，同比已连续两月上涨。当前，肉羊出栏价格、羊肉价格已回升�年以来的中位水平。

肉羊行情为何扭转向上呢？肖海峰表示，主要是因为产能调减。

�年以来肉羊价格下跌影响，全国肉羊养殖户�年开始去产能，2024年后去产能步伐加快。从肉羊存栏来看，2024年末，我国肉羊存栏量𰹇亿只，同比下񝼈.8%，降幅较上年明显扩大。今年三季度末，肉羊存栏同比下񝼈.9%。2024年，我国羊肉产量�万吨，同比下񝼄.5%。今年前三季度，羊肉产�万吨，同比下񝼆.3%。

另一个原因是羊肉进口减少。海关数据显示，2024年我国进口羊�.7万吨，同比下�.5%；今年𳜋个月，我国羊肉累计进口量�.6万吨。

全国羊肉产量与进口量齐降，导致供给明显减少。今年年初至今，全国肉羊价格与养殖效益实现止跌回升。今年�个月，养殖者出栏一只肉羊平均盈�.08元；10月，养殖者出栏一只肉羊平均盈�.19元。

展望后市，业内专家对肉羊价格普遍持乐观态度。

一方面，我国肉羊产能已处�年以来的低位水平。今年三季度末，全国肉羊存񁂘.9亿只。今�月末，全国能繁母羊存栏已下降�年以来的低位水平，且近两年累计新生羔羊同比一直呈下降态势。

另一方面，羊肉消费仍有较大增长空间。从近期看，冬季是羊肉消费旺季，加上元旦、春节节日效应拉动，羊肉需求会比平时多两成。同时，在各种肉类中，牛羊肉之间的替代作用最强，近期牛肉价格的回升对羊肉消费需求具有一定提振作用。展望“十五五”时期，肉类消费结构将进一步优化，牛肉、羊肉、禽肉消费占比将进一步提升，羊肉消费需求仍有较大增长空间。